實驗室水分測定儀，用于實驗室取樣測試樣品水分含水率，故稱作實驗室水分測定儀、實驗室水分儀或者使用水分快速測定儀。實驗室水分測定儀一般分為鹵素燈快速水分測定儀和卡爾費休水分測定儀兩類。

    其中，鹵素水分測定儀，采用大功率鹵素燈加熱源，根據國際烘干法原理，對固體顆粒、粉末、無揮發性液體進行快速檢測水分?？栙M休水分測定儀，又稱為微量水分測定儀，采用卡爾費休法，庫倫法（電量法）對各種油類、醇類、醚類、烷類、脂類、苯類等液體試劑、固體顆粒粉末等進行快速檢測其含水量，尤其是微量水份值。